Pâques 2010 est là, et avec ses cloches, les œufs de Pâques, les poissons, ….les Crabes. Vous avez dit crabe ? Oui chers gourmands des crabes en …chocolat !!!! Les Frères Lauzea sont ravis de vous présenter cette année Kompè Krab : un crabe de 210 g tout en chocolat noir qui comporte en son sein 14 de nos meilleures ganaches au chocolat. Fruit d’une collaboration inédite entre nous, artisans chocolatiers, et les artistes de la RAAP (Réseau d’Artiste et d’Auteur Plasticien), ces crabes sont à découvrir en série limitée dès le 29 mars 2010 dans chacune de nos boutiques.

Saveurs des Contes et Traditions chez Les Frères Lauzea, ou la rencontre de deux cultures pour une alliance inédite.

Kompè Krab, pour survivre à la saison de Pâques, décida de rejoindre Manzelle Pique-bœuf avant son grand départ. Chaque année, le volubile volatile partait rejoindre le Royaume Enchanté de Lauzéa, tête orange et plumes au vent.

A travers la savane de terre grasse, Kompè Krab savait que Pique-bœuf en revenait l’œil brillant. En attendant, il marmonnait pour lui-même la litanie des crabes en détresse : « Une année sans même me regarder sur le côté, sans même jeter un œil sur moi, et là maintenant, il n’y aurait que des canaris en souffrance de matoutou dans ce pays-là ?

Combien de pattes à perdre encore dans cette affaire de zatrap en parfum d’ananas ? ». Manzelle Pique-bœuf accepta de l’emmener bien sûr et Kompè Krab, s’accrochant à ses longues ailes déployées s’envola.

Au détour des bambous bleus du Plateau Didier, ils découvrirent dans un creux de soleil le Pays Merveilleux des Frères Lauzéa.

Dans leur royaume, Kompè Krab découvrit la senteur douce des parfums créoles, l’arôme puissant du verger tropical et resta saisi, net, devant les coulées de chocolat noir chantant le caramel. Plongeant ses énormes pinces dans les merveilleuses gourmandises, il comprit alors qu’il était au Paradis…

Auteur : Nadia Amory